甜甜向上、美食美刻、要开心“鸭”……看到这些引发食欲的零食大礼包，你想不想全部抱回家？进入冬季，天气转冷，宅家追剧吃零食的需求日益高涨。软萌包装、IP融合、低卡减脂……花样繁多的零食产品如何冲出重围，成功打动、抓住“Z世代”的内心？小零食又怎样撬动近万亿元休闲食品的大市场？记者调研发现，创意与品质正成为各路零食商家的制胜法宝。

为了迎合年轻人的需求，“高颜值”包装成为很多零食的标配。人民文学出版社文创部主任邝芮认为，“好看”是不少网红零食火起来的重要因素，在符合产品自身特点和内涵的基础上，以改良“颜值”为切入口，提升产品设计感，更容易吸引年轻消费者为此买单。

近两年，不少零食品牌纷纷“跨界”推出文创IP联名款，受到各年龄段消费者的喜爱。对此，专家分析，消费升级趋势下，消费者买的不仅是商品本身，更是商品背后的文化符号和情感共鸣，文创零食之所以受到热捧，和其传递的积极向上的文化正能量密不可分。

随着人民生活水平不断提高，健康饮食理念已越来越深入人心。如今的零食，不仅越来越“好看”，还更加低卡、健康。京东大数据显示，低脂低卡低糖食品消费正持续走高，今年“双11”开门红当天，有机牛奶成交额同比增长6倍，0蔗糖巧克力、益生菌燕麦片等已成为新晋“网红”食品。

数据显示，2020年我国休闲食品行业规模达7749亿元，在城镇化进程加快、零售渠道不断改善等因素推动下，该行业市场规模仍在持续增长。

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。面对蓬勃发展、竞争激烈的中国休闲食品市场，零食界的“后浪”们如何真正立足于行业？采访过程中，从业人员和专家学者一致认为，在这个看“脸”的世界，想要获得消费者认可，追求吸睛力等外在表现的同时，锻造高品质才是内在核心竞争力。（新华）