“哇，颜色真鲜艳，闻起来好香，色香味俱全呢!”这个声音从何而来呢?原来是妈妈在厨房里品尝我做的西红柿炒鸡蛋。下面我来教你做西红柿炒鸡蛋吧。

第一次做这道菜的时候，我的心情既紧张又激动。首先，将西红柿洗干净，切成块盛入盘中，又拿了两个鸡蛋在碗边一磕，鸡蛋就像调皮的娃娃滑入碗中，撒上少许盐搅拌均匀备用。接着，在妈妈的指导下，我小心翼翼地热锅倒油，可是，油在锅里溅起了油花，噼里啪啦，像炸开了一串的小鞭炮，我吓得连退好几步，心里十分紧张。油热后，将打好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒，心里总担心会把鸡蛋炒糊了，待鸡蛋稍微成型后，盛入盘中，看着一盘金黄的鸡蛋，我心里有点谱了。

再次热锅倒油，这次有了经验，油在锅里变得安静多了。油热后，倒入切好的西红柿，顿时“滋啦”一声，我连忙抓起锅铲，笨手笨脚地在锅里乱铲一通。妈妈在一旁提示，该放鸡蛋了，于是我将鸡蛋放入锅里，不停地翻炒。不一会儿，便大功告成了。盛入盘中，我又在上面撒了一层葱花，鲜红的西红柿镶嵌着金黄的鸡蛋，点缀着翠绿的葱花，品相极佳。就这样，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋便完成了。

看着自己做的西红柿炒鸡蛋，我迫不及待地拿起筷子夹了一口，细细咀嚼，酸甜可口，十分满足。

通过这次学做菜，我悟出了一个道理:做任何事情，只要努力和坚持，并用心去做，就一定能做好。

（石狮市第五实验小学三年3班 陈昱棋 指导教师：陈玉燕）