■陕西西安 马小江

山西博物院珍藏着一件胡人吃饼骑驼俑（见图）。该俑制作惟妙惟肖、栩栩如生。

这件隋代胡人吃饼骑驼俑出土于山西省太原市沙沟村的斛律彻墓。据史料记载，墓主斛律彻为北方高车人，家世显赫。他曾任北齐假黄钺、使持节、相国、朔州刺史等官职。其远祖是敕勒部首领，曾率部投附北魏，担任朝廷要职，他的曾祖父斛律金善骑射，官至北齐丞相，他的祖父则是北齐著名大将斛律光。至隋朝时，斛律家族已完全与华夏文明相融。

在斛律彻墓葬中，陶俑的数量很多，显示了墓主人生前的一些生活场景。其中，骑骆驼俑有两件，我们现在看到的这件胡人吃饼骑驼俑高45.7厘米，形象颇为生动。骆驼体格健硕、神态生动，曲颈昂首，张口作嘶鸣状。骆驼背上满载货物，有一名胡人长着浓浓的眉毛，深目高鼻，坐在货囊上。他头戴圆顶毡帽，身穿圆领窄袖长袍，腰系带，左手半握，原本手中应当拿着什么。骆驼昂首站立在长方形托板上，双峰间垫着毯子，驮着丝绢、皮囊等物品。最有趣的是他右手还抓着一个饼子，正美滋滋地咬下一大口，双目舒展，两眼微闭，满脸的笑意，仿佛在告诉人们，那是世间最美味的食物。他边走边吃，想来路途辛苦，来不及休息就要急着赶路。

仔细观察，我们会发现这位胡商手里的饼子，当地称为“馕”，是一种可存放很久的食物，传入中国后，被称为“胡饼”，当时上至贵族，下至老百姓，都很喜欢吃。骆驼被誉为“沙漠之舟”，是最易于在沙漠上行走和运输的动物。从骆驼背上所驮的货物来看，也是当时贸易往来中的大宗商品——丝绸和绢帛等纺织品。这也说明当时的胡商来到中原，卖掉带来的金银器皿、宝石和香料等货物后，再将当地的丝织品带走返回，而且数量很大。它们不仅丰富了统治者的生活，也为广大人民带来实惠。像馕这种食物流泽至今，丰富了人们的口味，这种传播对中国饮食文化的发展也起到明显的推动作用。

这件陶俑反映了丝绸之路上贸易往来的景象，当时达官贵人与这些远道而来的商人接触频繁，而由他们带来的各地商品与生活习俗则渐渐融入市井，成为后世中华大地上人间烟火的一部分，反映了边疆少数民族与内地汉族人民之间的密切联系，带来了包括佛教在内的宗教、礼俗、文化、艺术等，对中国这个东方古国的精神文化生活产生了深远的影响。

骆驼、大袋、胡饼、胡商，共同为我们展示了一个丝绸之路上文化交流、商业流通的画面，也是那个时代中华民族交流与融合的最好见证。