●李 娟

父亲站在红薯地的田埂上伫立凝望，寒风吹过，红薯逐渐枯黄的茎叶飒飒作响。鼓鼓囊囊的田垄上，裂纹纵横，缝隙里，红薯皮隐隐约约地闪耀着丝丝红光。

小时候，每到这个时节，故乡的空气中总会弥漫着收获的甜蜜。“走，挖红薯去！”父亲话音刚落，我哧溜一下就蹿到架子车上。父亲拉着我，越过河堤，一望无际的红薯地便出现在面前。

到了红薯地，父亲拿出镰刀，弯腰麻利地割去红薯的藤，根部留下一段藤蔓。父亲说，这样就可以准确识别哪里有红薯。接着，父亲又拿出三齿耙，对我说：“来，看看怎样出红薯。”只见他紧握三齿钉耙，瞅准位置朝田埂迅速刨下去，往上一提，黄土翻开，红薯便露了出来。我赶紧帮着提拽藤蔓，一窝红薯欢天喜地冒出地面，一个个胖嘟嘟的，真像憨态可掬的胖娃娃。

父亲的轻松自如，吸引我跃跃欲试。他把三齿耙递给我，鼓励我尝试一下。我紧紧握住杆子，用尽全身力气扬起耙子，吆喝一声，一耙子下去，只听见“咔”的一声，一个断了的大红薯冒出了头，白色汁液四溅。“哎呀，这么大一个红薯被我砍断了，好可惜啊！”我丢掉三齿耙，垂头丧气地蹲在田边。父亲走过来摸摸我的头，对我说：“你才第一次挖红薯，砍断就砍断呗，等会咱们烤了吃。你多看我是怎么挖的，干农活也是讲技巧的。”

父亲耐心地一边示范一边讲解技巧。我再次紧握三齿耙，沉心静气，循根找薯，挥动耙子，一提一拉，一窝红薯被我连根拔起。连续挖了几窝红薯后，我累得气喘吁吁。父亲接过耙子，说：“不用着急，熟能生巧啊。”

当收获了田间最后一窝红薯，父亲擦一把汗，笑着说：“今年收获不错，咱们就地烤红薯吃吧。”我开心地跳起来。父亲挑了几个红薯，到河沟里找一个背风的地方，三下五除二刨出一个坑。我帮忙找到一些大石块，跟父亲一起在坑上方垒出一个小“烤炉”。父亲在坑内燃起柴火，火光冒出，使劲地舔着“烤炉”上方的石块，等它烧红了，赶紧把红薯放在里面，推倒“烤炉”，盖住红薯，再用土埋住。

不多久，便有丝丝缕缕的香味飘出，我迫不及待地拿起小木棍，小心翼翼地将红薯扒拉出来。此刻，出现在我面前的红薯，皱巴巴、黑魆魆的，像裹了一层黑炭。我敲掉上面的灰烬，剥去焦黑的外皮，空气中便弥漫着香甜，轻轻咬一口，一缕幽香在舌尖辗转，软糯丝滑滋润着喉咙，延绵到胃。

吃完香甜的红薯，装好红薯秧和红薯，父亲和我拉着一车的收获往回赶。路上，父亲跟我念叨着红薯的吃法，我知道，整个冬天就有了吃不完的“红薯宴”：蒸红薯、红薯粥、红薯饼、红薯干、红薯粉条……

时光荏苒，一晃三十年过去了，勤劳、淳朴如红薯般的父亲也永远地离开了我。回首往昔，那深扎泥土的踏实，那炙烤过的香味，穿过悠悠岁月，温暖着我的心，给予我前行的勇气和力量，它洋溢着父亲的爱，伴我走过一段又一段时光。

红薯甜，父爱暖，纵使经年流转，没齿难忘。