■寇俊杰

小时候每年刚过完年，镇上就有卖汤圆的，而且是现做现卖。汤圆也就是每年的这几天吃一回，所以买的人不少，常常要排很长的队。

有一年，因为家里过年来往的亲戚多，母亲到正月十五才想起买汤圆。那时父亲已到外地上班，她只好自己借了辆自行车，赶紧到镇上去买。

我和哥哥在村口焦急地等着母亲，看到别人拿着又白又圆的汤圆回来，我们羡慕极了，口水都快流出来了，恨不得立刻吃上又甜又香的汤圆。但等到中午，见到的却是两手空空的母亲。原来，因为是最后一天了，买汤圆的人特别多，轮到母亲买的时候，汤圆已经卖完了。

我们失望极了，好像从阳光和煦的山顶一下掉到了冰窟窿里，可是也没有办法，只好无精打采地向家里走去。母亲看到我们的样子，安慰我们说：“没啥，买不到我也可以让你们吃到。”“真的吗？”我们重新燃起希望。“真的！”母亲信心百倍地说，“我刚才在排队的时候，看到人家是怎么做的。到家我给你们做汤圆！”

一到家里，母亲就一样一样找来黑芝麻、核桃仁、花生仁，然后把这些东西炒干、轧碎，再加入白糖，倒入少量水搅拌至半干，拍成大拇指粗细的长柱形，切成小方块，到吃午饭的时候，馅就做成了。

吃完饭，母亲接着滚汤圆。她拿几块馅在水里沾湿，然后放在面盆里滚动，馅像滚雪球一样越滚越大，不一会儿就成了乒乓球大小，雪白雪白的汤圆就算做成了。

天还没黑，母亲就做成了两大碗汤圆。月亮出来了，汤圆煮熟了。母亲盛了两碗，放在院子里供奉月婆婆，保佑全家平平安安、团团圆圆。洁白的月亮映在碗里，分不清哪是汤圆、哪是月亮。

过了一会儿，母亲把碗端给我们，说：“月婆婆吃完了，你们吃吧！”我们迫不及待地接过来，用勺舀起一个就往嘴里送。母亲笑着说：“别慌，小心噎着，先喝口汤！”我们吃着母亲做的汤圆，觉得比买的好吃多了！“好吃吗？”母亲问。我们一个劲儿地点头，都顾不上说话。母亲笑了：“好吃明年还给你们做！”

从此，母亲就不再去镇上买汤圆了，而且每年刚过完正月初十母亲就开始做汤圆，为的是多做一些，不但可以送给亲戚朋友，还可以送给街坊四邻。吃过的人都说母亲做的汤圆好吃。我知道这并不是奉承，因为母亲做的汤圆不但是纯手工制作，而且她善于学习和总结，用料和做法不断改良，做的汤圆真的很好吃。

一晃几十年过去了，直到母亲过完八十大寿后的那年元宵节，母亲还要自己做汤圆，但我们不想让母亲再操劳了。母亲做的汤圆，已永远铭刻在我们的记忆里……