一勺牵着丝缕饴糖，勾画各种精美的图案，伴随着浓郁的蜜香，一朵朵糖花绽于石板上，一只只憨态可掬的动物跃然而生。八卦街庙前广场一个小小的糖画摊，吸引了不少市民的目光。

“大家看到都喜欢买两个回家添点气氛，龙形象的糖画今年最受欢迎。”只见摊主捏着铁勺自在地掂几下，一幅栩栩如生的糖画便完成了，摊主介绍说，做糖画看似简单，实则讲究也不少，选料、熬糖、温度把控、定型、图案贯连都需要长久的练习，才能让糖画好吃、好看、好玩。笔者看到，摊主的糖画摊上还有蝴蝶、十二生肖、动画人物等图案供食客挑选。“我已经很久没吃过糖画了。小时候放学后，学校门口常能看见这样的糖画摊子，现在看到感觉很温暖，要买根吃吃，重温童年的味道。”正在买糖画的市民小许说道。

关于糖画，大概也是很多小伙伴童年的味道。在放学之后的校门口，大爷的小摊总是围满了喝彩的“观众”，小马扎和石板就是大爷的全部装备，身边的炉子“咕噜咕噜”熬着糖浆，只见大爷气定神闲地舀出一勺，便能在石板上变幻出各种动物的图案。这就是简单又不平凡的糖画。

据了解，泉州糖画是中国南方地区传统的手工艺术形式之一，其历史可以追溯到唐朝。到了后来，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等大众喜闻乐见的吉祥图案。泉州糖画以其精美的造型和色彩，成为中国民间文化中不可或缺的一部分。

（陈嫣兰）