■邓华福

付款提示音此起彼伏地在步行街夜市响起。这是一座集美食餐饮与休闲功能于一体的公园夜市，位于石狮市步行街商圈，公园夜市不仅有露天影院、畔山云海、狮城码头等网红景点，还有闽南古早味小吃和网红美食。

在大众印象里，流动摊点往往是“脏乱差”的代名词。然而这里的流动摊点却别有洞天：不定期的歌舞表演和戏剧表演，与夜市的叫卖声水乳交融，如同观赏《清明上河图》；错落有致的摊点摊位，像围棋里的棋子一般，鳞次栉比且黑白分明；云烟缭绕的凉亭过廊，衣香鬓影的小姐姐，不禁让人联想起《红楼梦》里的大观园。

“您的牛肉堡好了。”这温文有礼的取餐提示，来自一个叫“苏珊汉堡”的摊点。一名身着红色马面裙的小姐姐，接过老板苏珊递出来的牛肉汉堡。她娴雅地拆掉纸皮包装，津津有味地吃了起来。这家汉堡摊起源于石狮服装城，它的第一家“店面”是一部上白下橘红的五菱荣光售货车，第一块“店招”，是一方印着“苏珊小餐车”的米白色布条。

在铁板上嗞嗞作响的鸡腿肉、牛肉饼和面包坯，起舞于双手间的沙拉酱与蜂蜜酱，夹上几片生菜和芝士，满满一大口，举手投足间，你就是步行街公园夜市最亮的仔。

据几名“堡友”介绍，老板苏珊创立这个汉堡摊是为了搞点副业打发时间。不承想汉堡一经推出，因其体量和独特口味，瞬间火爆市场。步行街的公园夜市，在尚未建立之时，只有几个流动摊，人气低迷。由于“苏珊汉堡”独特的口味、超高的人气以及口耳相传的公益事迹，在其进驻步行街公园夜市的那一刻，整片夜市瞬间焕然一新，热闹非凡。

一阵争执声从狮城码头钟楼下传来，循声觅去，这声音源于一堵灰色板材墙体，墙身东西贯通，呈叶弧状；墙面南北朝向，南面有一道屏幕。屏幕八点钟方向，坐满了男女老幼，正全神贯注地观看着由刘德华、梁朝伟等众多巨星演绎的电影《金手指》。这部电影于2023年12月在全球上映，2024年4月荣获第42届香港电影金像奖之最佳电影、最佳视觉效果、最佳原创电影音乐等荣誉。

迷你小厨店铺的正对面，一对小情侣手中的披萨，深深吸引了周围的目光：那块披萨约10寸，与一般的披萨不同的是，这块披萨是由两半拼接而成，一半是牛肉，一半是鸡肉。

“这披萨怎么这么好玩？一半是牛肉，一半是鸡肉！”一位白衣小哥禁不住好奇，文质彬彬地询问。那对小情侣笑着向小哥解释，这块披萨来自一家叫“老外披萨”的披萨店。按照他们的指引，我来到这家店。令我惊奇的是，当我用蹩脚英文说了一句“Excuse me”时，老外店主竟用标准的普通话说：“我听得懂中国话！”

经过一番交谈，老外店主告诉我，他来自埃及，光顾披萨店的基本是青少年。店里的披萨，不仅有金枪鱼、综合蔬菜及土耳其腊肉等口味，而且支持双拼；饮品有埃及奶茶、埃及柠檬茶等特色饮料。

公园夜市的延年路，有一摊叫“香炸串串”的闽味小吃，老板是一位约50岁的阿姨，摊子上基本是香炸蚵嗲、煎炸春卷、油炸鸡翅等传统闽味小吃。然而，她的这些小吃与传统闽味小吃有异曲同工之妙。比如香炸蚵嗲，她会创造性地打一个鸡蛋进去，或者掺一只虾进去。炸出来的蚵嗲，正面与一般蚵嗲无异；而背面，会有一颗“太阳蛋”或一只“龙虾”。吃了之后，你会感觉完全不输传统的蚵嗲。

“没错，我也很喜欢石狮”——这是步行街公园夜市的一句座右铭。因为美食的独特风味，摊主的妙趣横生，艺术的雅俗共赏，早已把来此观光休闲的“陌路人”，融合成了不分彼此的“一家人”。