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第04版:生活消费 上一版 下一版  
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小龙虾 旺季又到了

夏日到来,小龙虾成为新晋的夜宵顶流。记者走访发现,随着小龙虾开始大量上市,石狮各大经营小龙虾的餐饮店开始进入一年中生意最为红火的时候,同时不少大排档、烧烤店也纷纷新增了小龙虾菜肴来吸引顾客,麻辣、香辣、十三香、蒜蓉等口味一应俱全。

据悉,每年的6—8月份是小龙虾上市高峰期,此时上市的小龙虾最为肥美好吃,不仅肉质柔嫩,还营养丰富。但是也要提醒广大消费者,享用小龙虾时一定要充分煮熟且不宜过量,注意饮食搭配,勿与葡萄等含有鞣酸的水果同食,过敏体质、痛风患者不宜食用小龙虾。外出就餐时,如果碰到有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、肉体颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象时,极有可能是死虾或变质虾制作,要拒绝食用。

(记者 林本鸣 李荣鑫)

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