真正与茶结缘，是10多年前在一家南方茶叶店。老板向我推荐了一种叫“翠茗”的绿茶，并亲手为我冲泡了一杯。记得当时老板还饶有风趣地道出一句俗语“茶饮二道”，告诉我第一次冲泡叫“洗茶”，应倒掉不喝，第二次冲泡，茶的精华和香醇才会释放出来。

10多年来，我认准了这个口味，从来未曾更换过别的茶。嗜茶的人总是把适合自己口味的茶看成是上等佳品，很有点“情人眼里出西施”的意味。

我喜欢在夏日午后，抑或在一阵微雨的窗前，用滚开的水冲泡杯子里的细芽嫩叶。静观一杯绿茶，能给人带来视觉上的美感，透过玻璃杯，“翠茗”如绿色的精灵，载沉载浮，开心舞蹈，慢慢伸展腰肢，又像空降伞兵一样缓慢下落，待她安静下来后，汤色已澄清碧绿。所以我非常喜欢用透明且没有花纹的玻璃杯泡茶，这样能更清晰地欣赏到绿茶的外形。

一直很羡慕古人“寒夜客来茶当酒”的境界。客人寒夜来访，主人点火煮茶招待客人，如果搁到现在，大晚上的一定是有什么着急的事要办，哪有闲情围炉烹茶？更不会注意到窗前的明月与窗外正在绽放的梅花。

所以，喝茶首先得有安恬、闲适的心境。在城市快节奏的生活中，坐下来喝杯茶，让疲惫的身心停下来，有意识地享受一下慢生活，欣赏周围的风景，真是一件美事。

“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。”其实，饮茶与读书才是世界上最好的绝配。我读书时，总要先泡上一杯绿茶，在淡淡的茶香中读一本好书，更是一件美事。桌上倘若少了茶，我便坐不稳，手和脚都闲不住，像是犯了烟瘾，哈欠连天，思想集中不起来。茶能清心宁神，喝了茶，便能静下心来读书。

饮茶可以调节人的心情，读书何尝没有这个作用？静静地读一本好书，便可远离浮躁，安抚心灵。从这个角度来看，饮茶与读书是相通的。

“闲敲棋子慢饮茶，缱绻悠然细读书。”书韵茶香交融，茶与书才是知己，而我，如果想保持一份淡泊的心境，就永远要做茶的知己了。