分不出是活蟹还是死蟹，建议消费者可以轻戳眼睛，活蟹眼睛会“躲闪”。另外，活蟹有个特征，就是会“口吐白沫”。
如果不小心买到死蟹，千万不要吃！死蟹身上很可能会带有寄生虫或致病微生物，如副溶血性弧菌、诺如病毒、甲肝病毒等。
螃蟹死后，致病微生物便利用丰富的营养物质迅速繁殖，并产生毒素，食用后可能出现发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
