父亲在城郊荒野里辟出一片沃土，种上应季的蔬菜。这位与土地结缘一生的耕耘者，将他的菜园打理得郁郁葱葱、绿意盎然。

周末我去农贸市场买菜，正好遇到母亲。她看我两手空空，长长地松了口气：“正准备打电话给你，不要买蔬菜了，园子里多得很，特别是白菜，比农贸市场卖的还要好。你去砍几棵，专门挑鲜嫩的白菜心吃都没问题。”

母亲提及白菜心，我的思绪瞬间飘回童年，回忆起那些与白菜心有关的往事。

我常听母亲说“百菜不如白菜”，这句话充分体现了白菜在农村餐桌上的重要地位。尤其是在漫长的冬季，白菜更是家家户户必不可少的蔬菜。做饭时，母亲总会转身前往屋后的菜园，砍几棵新鲜的大白菜。待她带着这份新鲜的收获回到家中，我们也已经赶着牛回来了。

白菜大都是煮着吃。母亲先将猪油在热锅中慢慢炒化，加入葱姜轻翻，待其香气扑鼻而来时，再加入糟辣椒爆炒。这独特的香味，即使我在院子的一角，也能清晰地感知到。闭上眼睛，我都能预见母亲下一步的动作——倒入井水烧开，那一刻，家的味道在弥漫。

一家人围炉而坐，锅内菜汤翻滚、热气腾腾。母亲将青杆绿叶的白菜放入锅中，经霜的白菜略带甜味，再加上汤的酸辣，别有一番滋味。大家都喜欢吃白菜叶，尤其是白菜心。但每顿白菜心仅有两三个，究竟该给谁吃呢？

在最初的时光里，母亲总是将最好的白菜心分给我。她教导哥哥要学会让步，关爱弟弟。然而，随着时间的流逝，父亲对此产生了异议。他主张，以年龄为依据分配白菜心的做法并不合理，这个规矩有必要进行调整。

父亲说，下个星期，你们两兄弟谁的作业认真，谁就吃最好的白菜心。我听罢，深感此举公正无私，以免哥哥时常怀疑母亲心有偏颇。以前我们的作业缝缝补补，惨不忍睹。在后来完成作业的过程中，我们眼前仿佛浮现出诱人的白菜心，于是静下心来，用心书写，一笔一画都倾注了我们的专注和汗水。

每个夜晚，父亲对我们的作业仔细进行评估，作为决定我和哥哥谁能享用那最鲜嫩的白菜心的依据。就这样，时而是我品尝那美味，时而是哥哥尝到那清甜。在这过程中，我们的成绩都得到显著提升。

后来，母亲与我们商议，决定把我和哥哥的比赛项目从单纯的作业扩展到其他领域，实行综合性的竞争。这不仅包括完成作业的竞争，还包括在家务等方面进行比较，以谁的表现更出色为评判标准，胜者才能品尝到美味的白菜心。

听到这个安排，我和哥哥心中顿时涌起一股激动之情。在此之前，我们在某些方面已经有过竞争，但始终缺乏公正的评判，以至于几次并未决出胜负。这次，终于有了裁判来进行裁决，我们自然欣然接受。

随着比赛项目的不断扩大，吃白菜心的人也随之不断变换。我与哥哥还举行了很多别开生面的“私斗”。在象棋比赛中，三局两胜者可获得白菜心。在掰手腕比赛中，三局两胜者可获得此奖励。此外，还有作文比赛，谁写的字多谁就能品尝到白菜心的美味。

整个冬季，关于白菜心的比赛如火如荼地进行着。直到开春后，白菜慢慢淡出我们家的餐桌，竞争才渐渐平息。随着新学期的到来，老师欣喜地发现我和哥哥在寒假里取得了不小的进步。同学们也感到十分惊讶，纷纷向我询问进步的秘诀。我不假思索地回答：“因为我想吃白菜心！”

在农贸市场与母亲告别后，我带着孩子来到了菜地砍白菜。沿途，我边走边和他聊天：“听我给你讲个故事吧，故事的名字叫做《美味白菜心》。”