“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”我常在电视里听到这首民谣。仔细一想，是啊，腊八节一到，年便不远了。

腊八节里，腊八粥算得上是头号嘉宾。一碗用多种食材熬制的腊八粥，熬出来的看似是一碗食物，实则更是一份家的温暖。腊八节喝上一碗腊八粥，是千年流传的风俗，更是一份沉甸甸的文化传承。

腊八粥，不同的地区用材虽有所不同，但大致都包括大米、小米、糯米等谷物类，黄豆、红豆、芸豆等豆类以及大枣、花生、莲子等干果类。最早的腊八粥，只需红小豆这一物即可。随着不断演变，食材也越发复杂。

南宋周密撰《武林旧事》一文中提到：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”清代富察敦崇的《燕京岁时记》则曰：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”这一碗腊八粥，有了越来越多用来点缀的色彩，竟让那飘起的热气中，也带着它的甜味。

家乡的腊八节，也少不了一碗热气腾腾的腊八粥。腊八前夕，人们早早地就将封存袋中的豆类、谷物和置办的干果准备好。腊八这一天，老人们天不亮就忙碌起来，先将大锅中倒满水，再将谷物、豆类和干果混杂在一起倒入水中，盖上锅盖。家中的小年轻们也会来帮忙，往灶膛里添柴火。

大锅熬腊八粥讲究的是火候，待到一股股水蒸气从锅盖的边缘探出，就需要改用小火慢慢熬制了。等待中，一家人坐在一起，聊着这一年的经历，其乐融融。不一会儿，空气中开始弥散着专属于腊八粥的香味，那种豆类、谷物和干果交织在一起，迸发出的甜味。

我虽不喜甜食，但腊八粥是要吃的。掀开锅盖，热浪瞬间扑来，盛上一碗，盖上锅盖。用勺子把碗中的粥摇匀，尝上一口，甚是美味。一碗腊八粥，闻着甜，尝着甜，一直甜到心底。

腊八节，让过年的氛围也渐渐浓郁。一碗腊八粥，让归乡的游子尝出的不再只是单纯的甜味，更多的是那熟悉又亲切的故乡味道，那种与家人之间久违的亲切感和爱。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……”腊八粥的甜味，从村头飘到了村尾，飘到了人们的心间。